เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถอธิบายความสำคัญของรสยา และเภสัชวัตถุแต่ละชนิดได้ ซึ่งประกอบด้วยพืชวัตถุ สัตว์วัตถุ และธาตุวัตถุ พร้อมทั้งสามารถพิจารณาและจำแนกชนิดของเภสัชวัตถุได้ทั้งโดยอาศัยระบบอนุกรมวิธานและระบบการจำแนกแบบการแพทย์พื้นบ้าน ทราบสารประกอบที่สำคัญ สรรพคุณทางยา ข้อมูลวิจัยทางเภสัชวิทยาและคลินิก การนำไปใช้ประโยชน์ ข้อควรระวังในการใช้ ข้อห้ามในการใช้ และสมุนไพรที่มีพิษ สามารถนำข้อมูลต่างๆ ไปประยุกต์ใช้ได้
- Teacher: PATCHARAWALAI JAISAMUT
- Teacher: NANTIYA JOYCHARAT
- Teacher: THAWEEPORN KEEREEKOCH
- Teacher: KATESARIN MANEENOON
- Teacher: ORATAI NEAMSUVAN
- Teacher: ORAPHAN SAKULKEO
- Teacher: THAWATCHAI SRISUWAN