นิยามความหมายของนวัตกรรมอาหารและการออกแบบผลิตภัณฑ์ ความสำคัญและความจำเป็นในการสร้างนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหาร หลักการและแนวคิดในการออกแบบพัฒนานวัตกรรม แหล่งข้อมูลในการสร้างนวัตกรรม กระบวนการออกแบบวิจัยและพัฒนานวัตกรรม องค์ประกอบในการออกแบบผลิตภัณฑ์นวัตกรรมเชิงพาณิชย์ ความรู้เบื้องต้นด้านทรัพย์สินทางปัญญา กรณีศึกษา
- Teacher: PUNNANEE SUMPAVAPOL