ความสำคัญของการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส สรีรวิทยาสำหรับการประเมินทางประสาทสัมผัส ปัจจัยที่มีผลต่อการประเมิน การคัดเลือกและการฝึกฝนผู้ทดสอบ วิธีการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส แบบสอบถามและการวิเคราะห์ข้อมูลการประเมินทางประสาทสัมผัส
Importance of sensory evaluation; physiology for sensory evaluation; factors influencing evaluation; panelist selection and training; methods of sensory evaluation; questionnaire and data analysis
- Teacher: KONGKARN KIJROONGROJANA