องค์ประกอบของธุรกิจอุตสาหกรรมเกษตร ความเป็นมาของการจัดการการดำเนินงานในอุตสาหกรรมเกษตร แนวคิดการจัดการและระบบการดำเนินงาน การจำแนกระบบและเป้าหมายการดำเนินการด้านการผลิต ผลิตภาพ กลยุทธ์การดำเนินงานและการแข่งขัน การจัดการโครงการ การพยากรณ์ความต้องการ การออกแบบผลิตภัณฑ์และบริการ กระบวนและการวางแผนการผลิต การจัดการสินค้าคงคลัง เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม การประเมินโครงการลงทุน การจัดการคุณภาพและการเพิ่มผลผลิต การจัดการซ่อมบำรุง การเลือกทำเลที่ตั้งและการผังสถานประกอบการ การจัดการห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์
- Teacher: WIROTE YOURAVONG