ระบบการย่อยอาหารและสรีรวิทยาของสัตว์เคี้ยวเอื้อง จุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนและกลไกการสังเคราะห์ผลผลิตสุดท้าย โภชนะและเมแทบอลิซึมของโภชนะ ความต้องการโภชนะและการใช้ประโยชน์ของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ปัจจัยที่ควบคุมปริมาณการกินในสัตว์เคี้ยวเอื้อง การประเมินองค์ประกอบและการย่อยได้ของโภชนะ การใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่และการประยุกต์หลักทฤษฎีเพื่อการพัฒนาโภชนศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง ความผิดปกติของเมแทบอลิซึมในสัตว์เคี้ยวเอื้อง การประยุกต์ใช้ส่วนเหลือใช้ทางการเกษตรเป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง การศึกษานอกสถานที่ (จัดการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงานในรูปแบบการปฏิบัติงานภาคสนาม)
Ruminant digestive and physiological system; Rumen microorganisms and their mechanism to synthesize essential end- products; Nutrition and metabolism of nutrients; Nutrients requirement and utilization in ruminants; Factors regulating voluntary feed intake in ruminants; Determination of nutrient composition and nutrient digestibility; Advanced technology and application of theories for ruminant nutrition development; Metabolic disorders in ruminants; Applied utilization of agricultural residues for ruminant feed; Field trips required; (WIL: fieldwork)
- Teacher: PITUNART NOOSEN