ความสำคัญทางเศรษฐกิจ พฤกษศาสตร์ การจัดจำแนก การขยายพันธุ์พืชเครื่องดื่มและสมุนไพร การเพาะปลูกตามมาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย (GAP)/เกษตรอินทรีย์ การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว คุณค่าทางโภชนาการและสารสำคัญทางเภสัชวิทยา การแปรรูปและการใช้ประโยชน์พืชเครื่องดื่มและสมุนไพร การตลาด